Pengembangan teknologi dalam peternakan udang air tawar merupakan hal yang sangat penting untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas udang yang dihasilkan. Teknologi yang digunakan dalam peternakan udang dapat berupa sistem pemeliharaan, pemberian pakan, dan pengendalian kualitas air.
Menurut Dr. Ir. Budi Hidayat, M.Si., seorang pakar peternakan udang dari Institut Pertanian Bogor, penggunaan teknologi dalam peternakan udang air tawar dapat membantu peternak untuk mengoptimalkan produksi udangnya. “Dengan menggunakan teknologi yang tepat, peternak dapat meningkatkan produksi udangnya hingga dua kali lipat,” ujar Dr. Budi.
Salah satu teknologi yang sedang dikembangkan dalam peternakan udang air tawar adalah sistem pemeliharaan udang berbasis bioflok. Bioflok merupakan sistem pemeliharaan udang yang menggunakan bakteri-bakteri baik untuk mengolah limbah udang menjadi nutrien yang dapat digunakan kembali oleh udang. Dengan menggunakan sistem bioflok, peternak dapat mengurangi penggunaan pakan dan obat-obatan kimia dalam pemeliharaan udang.
Menurut Dr. Ir. Susilo, seorang ahli akuakultur dari Universitas Diponegoro, pengembangan teknologi bioflok dalam peternakan udang air tawar dapat membantu mengurangi dampak negatif peternakan udang terhadap lingkungan. “Dengan menggunakan sistem bioflok, peternak dapat mengurangi risiko polusi air dan meningkatkan kualitas udang yang dihasilkan,” ujar Dr. Susilo.
Selain itu, pengembangan teknologi dalam peternakan udang air tawar juga dapat membantu peternak untuk mengendalikan penyakit yang menyerang udang. Salah satu teknologi yang sedang dikembangkan untuk mengendalikan penyakit udang adalah penggunaan probiotik. Probiotik merupakan bakteri baik yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan udang sehingga dapat mencegah serangan penyakit.
Menurut Dr. Ir. Agus Suryanto, seorang pakar kesehatan udang dari Universitas Airlangga, penggunaan probiotik dalam peternakan udang air tawar dapat membantu mengurangi penggunaan antibiotik dan obat-obatan kimia yang berbahaya bagi kesehatan manusia. “Dengan menggunakan probiotik, peternak dapat meningkatkan kesehatan udang secara alami tanpa harus menggunakan bahan kimia berbahaya,” ujar Dr. Agus.
Dengan demikian, pengembangan teknologi dalam peternakan udang air tawar merupakan langkah yang sangat penting untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan keberlanjutan usaha peternakan udang. Para peternak diharapkan dapat terus mengikuti perkembangan teknologi dalam bidang peternakan udang agar dapat bersaing di pasar global.